J'ai pas vraiment de conseils à part de faire rasseoir les volontaires qui te gênent quitte à en avoir moins. Si t'en as 5 au lieu de 15 c'est bien aussi et tu peux même mieux les surveiller
Canaliser les gens durant un repas c'est très dur surtout quand les gens sont servis tard et qu'ils ont faim
Pour les plus de 60 ans j'ai pas eu les même soucis, en revanche , oui il arrive que des volontaires sortent de transe durant le show
Si Un conseil , ne te fais pas de fausse croyance sur les sexagénaires et la réceptivité ou qu'ils vont obligatoirement ruiner ton spectacle